Oberá apuesta a la cuenca lechera

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En el marco del Plan de Desarrollo Estratégico Productivo Rural la municipalidad de Oberá continúa avanzando en la constitución de una cuenca lechera mediante el trabajo conjunto de la Secretaría de Desarrollo Estratégico y la Secretaría General. Se conformó recientemente la Cooperativa Agropecuaria La Unión Limitada integrada por productores lácteos de Oberá y la zona centro que tienen como objetivos fortalecer la producción de leche y sus derivados, mejorar la presentación del producto, trabajar en la creación de una marca local de leche, e incentivar el consumo. Myriam Rocholl, Presidente de la Cooperativa comentñó que “hace más de ocho meses que venimos trabajando, en una primera instancia estamos abocados aproducir leche aunque está entre los proyectos que tenemos tasmbién ocuparnos de los derivados, por ahora nos capacitamos realizando cursos para mejor la calidad de alimentación del ganado vacuno y se realizan controlres de calidad de la leche”.


El Comité Ejecutivo de Desarrollo e Innovación Tecnológica (CEDIT) enviará pasteurizadores portátiles, “serán ocho que van a funcionar en diferentes localidades como ser Panambí, Guarani, Aristobulo del Valle, Los Helechos  Alvear, Alberdi y Oberá, para que la recolección no sea costosa, una vez que la producción lo justifique se instalará una pasteurizadora grande en Oberá”, aseguró Roscholl.

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