La Colectividad Italiana presentará nuevo plato típico

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Enrique Forni, presidente de la Colectividad Italiana dijo que “estamos en la recta final, en los días previos, crece el entusiasmo y crecen las actividades, y por suerte crece el numero de gente que viene a colaborar y a aportar ideas. La puertas de nuestra casa está abiertas para todos los que nos quieran visitar, queremos presentar nuevas ofertas para esta edición, tenemos los medios para modificar el menú, este año vamos a ofrecer una comida que se llama saltimbocca  a la Romana que es fácil de comer y con un precio accesible, es típica italiana es carne con alguna salsa, es el corte de una pulpa envuelto con panceta o jamón que se frie y se cocina en una salsa de vino blanco con tomate, hongos y hasta aceituna se puede poner . Vamos a tener nuevas variedades de pizzas insistiendo con la agridulce con higo o ananá, la de rúcula y un par más que se van a sumar. Para la lasagna este año estamos haciendo los preparativos previos para generar también mayor confraternidad en el grupo”.

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